2025/03/13 臺中市大型連鎖火鍋餐廳排水管水刀清洗預防保養

本次服務對象為知名大型連鎖火鍋餐廳，由於火鍋店每日需處理大量湯汁與油脂，長期下來容易在排水管內累積皂垢與油汙，進而導致排水管堵塞的風險。雖然目前排水系統尚未發生嚴重堵塞，但業主深知排水管保養的重要性，因此委託我們進行定期水刀清洗，以確保排水順暢並降低營運風險。

🔧 水刀作業內容
我們的專業團隊利用水刀疏通技術，針對餐廳的主要排水管清洗進行深層清潔。透過高壓水刀的沖刷作用，有效分解並清除附著在管壁上的油垢、皂塊及其他殘渣。在清洗前，我們透過內視鏡檢測檢查管道狀況，發現雖然排水仍然順暢，但內部油垢已堆積至內視鏡無法順利進入或清楚攝影，顯示油脂積累已嚴重影響管道內徑。

✅ 清洗重點：
🔹高壓水刀疏通排水管，深層沖刷油垢與皂塊
🔹去除沉積物，降低堵塞風險
🔹提升排水效率，避免排水不順影響營運
🔹內視鏡檢測，確保清洗後管內無殘留污垢

⚠️ 排水管長期不清理產生的問題

❌ 油脂與污垢堆積，導致排水不順甚至完全堵塞
❌ 異味產生，影響廚房及用餐環境
❌ 細菌與害蟲滋生，影響衛生與食品安全
❌ 突發性堵塞影響營運，嚴重時需緊急疏通，影響餐廳正常運作

🚀 預防保養的重要性

餐飲業的排水系統若未定期維護，極易因油脂與殘渣堆積而導致排水管堵塞，甚至影響廚房正常運作，進而影響餐廳營運。

🔍 定期水刀清洗的好處：
✅減少油脂堆積，避免管線堵塞
✅延長排水管使用壽命，降低維修成本
✅保持廚房衛生，確保廢水順利排放
✅內視鏡檢測確認清潔效果，防止殘留堵塞隱患

🎯 清洗成效

本次水刀清洗後，餐廳排水管恢復最佳排水效率，並透過內視鏡檢測確認清洗後的管道狀況，確保無殘留污垢，讓業主更加安心。

我們建議所有餐飲業者定期進行排水管保養，透過水刀清洗有效預防排水管堵塞，並搭配內視鏡檢測確保清潔效果，確保餐廳運營不受影響。如需相關服務，歡迎與我們聯繫！ 📞📩